Mit geröstetem Hokkaido-Kürbis, Orange, Vanille und winterlichen Gewürzen

Zu dieser Jahreszeit dürfen Schmalzkuchen natürlich nicht fehlen.

Ich habe sie hier in Hamburg kennengelernt und seitdem gehören sie für mich besonders in der kalten Jahreszeit einfach dazu. Frische Schmalzkuchen mit einer schönen Portion Puderzucker sind einfach köstlich.

Aus diesem Grund kam ich auf die Idee, diese beiden Lieblinge miteinander zu verbinden: den klassischen Schmalzkuchen und den Hokkaido-Kürbis, der gerade im Herbst und Winter so wunderbar in unsere Küche passt.

Dazu kommen etwas Orange, Vanille, Zimt und Kardamom. Eine Kombination, die wunderbar harmoniert und dem klassischen Schmalzkuchen eine ganz besondere Note verleiht.

So entsteht eine etwas andere Variante des klassischen Schmalzkuchens: wunderbar aromatisch und mit einer schönen natürlichen orange-goldenen Farbe.

Also, fangen wir mal an! ❤️

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