Jede Koch-Seite, Koch-Blog und Kochzeitschrift MUSS ein Schokoladenkuchen Rezept haben. Die wichtigste Zutat ist Kakao.

Kakaobohnen – Himmlische Verführung? Naja, da können sich die Meinungen trennen, denn für den einen ist Schokolade die „Speise der Götter“ und für den andere nix besonderes. Ich sage nur: Danke, an die Spanische Conquistadores. Das Sie das Potential des Kakaos erkannt haben und nach Europa gebracht haben.

Durch die Nähe der Länder soll diese noch bitteres Goldstück durch Europa verbreitet worden sein. Portugal, Italien, Frankreich… ich finde es super interessant die Geschichte des Kakaos und viele anderes zu entdecken, wie die Menschen drauf reagiert haben oder wie sie es am liebsten essen.

Die Form als Tafel 🍫 die jeder heute kennt, ist erst 300 Jahre später nach der Einführung des Kakaos in Europa, -in England erfunden worden. Durch Zusatz von Kakaobutter und Zucker hat die bis dato bittere Getränk, ihre Festigkeit bekommen. Inzwischen ist die Schokolade viel herum gekommen. Heute gibt es Schokolade in verschiedensten Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Deswegen sind sich alle einig die diese Pracht bewundern: „Schokolade ist Genuss Pur und ein Stück unersetzliche Lebensqualität“.

Meine Schokoladen Kuchen Rezept von heute ist eine Wucht. Warum? Wie jeder weiß gibt es  X und 1 Rezept für Schokoladen Kuchen. Warum soll meines so besonders sein? Weil er meins ist. 😉 Ich hab ihn nicht abgeguckt, verbessert, kombiniert nein ich hab ihn kreiert. Jeder hat ein Favoriten Schokoladen Kuchen, das ist meins.

Nun freue ich mich euch diesen zu präsentieren, mein Rezept:

Zutaten:

• 4 Eier
• 180g Zucker
• 220g Mehl
• 40g Kakaopulver
• 40g Kakaogetränke Pulver
• 180g Öl
• 180g Sahne
• 1/2 pack. Backpulver
• Puderzucker

Zubereitung:

Als erstes die Eier zusammen mit den Zucker 8 min. schlagen. Die Sahne und das Öl langsam untermischen. In der Zwischenzeit das Mehl, die beiden Kakao’s -und das Backpulver in eine Schüssel füllen und zusammen rühren.

Eine Hälfte der Mehl Mischung auf die Ei Masse sieben und mit einen Löffel untermischen. Dann auch den Rest Mehl auch langsam reingeben und zu einen homogenen Teig rühren. Ohne das man die Luft rausschlägt.

In eine 20 cm Backform füllen und bei 190° vorgeheizten Backofen für 40 min. Backen. Wenn es kalt ist mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Tipp: Immer die stäbchenprobe Machen und wenn es etwas mehr Zeit braucht, bitte mit Alufolie zudecken und weitere 5/8 min. zu Ende Backen.

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